| 現代人の蓄積された疲労を撃退！それが【ビタミンB1】のちからなんですね！ |
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ビタミンB1は簡単に説明すると疲労を回復させる働きがあります。仕事やレジャーや勉強やパワフルにこなすには不可欠な栄養素なんですね。
さて、現代人にはこのビタミンB1が不足しているといわれています。
最近の日本人のビタミンB1摂取量は、本来の必須摂取量の7割程度しかありません。 |
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| :::::それは深刻なことなの？::::: |
そうです、誰でも頭や体を使い毎日活動を続けていれば疲労がたまっていきます。
疲労は普通、一晩休むことで回復するものなのですが、ビタミンB1が不足している人たちは十分に回復することが出来ないんですね。これは蓄積疲労といって、この状態が進行していくとノイローゼや肉体的な疾患が起こるのです。恐いですね。 |
| :::::えっ、蓄積疲労って？::::: |
| エネルギーを生み出すとき人間の体には乳酸が発生します。この乳酸が溜まると疲れやすくなり体が酸性になっていきます。この乳酸を燃やすエネルギーとしてビタミンB1が働くのですが不足していると乳酸が体に残ることとなり、疲れが溜まっていくのです。これが蓄積疲労なのです。 |
| :::::蓄積疲労を取り除く【ビタミンB1パワー】をみていきましょう！::::: |
さて、人間の疲れはエネルギー燃焼時に発生する乳酸が溜まることが原因である事が分かりました。当然乳酸を処理しなければなりませんね。そこで人間の体にはTCA回路という車でいうならばエンジンの役目を果たす機能があります。このTCA回路には、乳酸を燃焼させエネルギーに変える力があるのです。
つまり酸性になった身体を元に戻し疲労をなくしてくれる機能なんですね。 |
| :::::じゃあTCA回路を上手く動かすことが疲労を回復するポイントなの？::::: |
そのとおりです。
しかしTCA回路はビタミンB1がないと機能しないのです。エネルギー源である糖質は、胃や腸で消化吸収され細胞ひとつひとつにいきわたります。細胞に入った糖質は単独ではTCA回路の扉を開けることは出来ず、ビタミンB1がTCA回路の扉を開け、糖質を中へと導き入れるのです。
ビタミンB1をしっかり摂取してTCA回路を機能させることが疲労を蓄積させない重要なポイントなんですね。しかも糖質ばかりを多く摂り大切なビタミンB1をあまり摂らないでいると不健康肥満という恐い症状に行き着くことがあるようです。 |
| :::::上手くビタミンB1を摂るにはどうすればいいの？::::: |
まずビタミンB1を多く含む食べ物はなにがあるのでしょうか。
特に豊富なのが豚肉(ヒレ)で、その含有率は100g中1.22mgです。
| 豚肉(ヒレ) | 1.22mg |
| うなぎ | 0.83mg |
| 玄米 | 0.43mg |
| たらこ | 0.23mg |
| マカ | 0.20mg |
| ごま | 0.04mg |
| 卵 | 0.03mg |
豚肉の摂取量が高い沖縄の人々に血中のビタミンB1濃度が高いことと元気な人、長寿の方が多いのは関係がありそうですね。
マカ自体もビタミンB1の含有率が高いですが、豚肉の料理と一緒に摂るとさらに良いですね。おすすめはマカポークカレーや、トンカツのソースにマカパウダーを混ぜたり、豚汁に混ぜ合わせることです。
参考にされてみてはどうでしょう？
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